テーブルマナー

ここでは、以下のようなテーブルマナーに関する用語を解説しています。

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テーブルマナーについて

「テーブルマナー」におけるフードコーディネーター用語では、和洋中における基本的なテーブルマナーの知識をまとめています。フードコーディネーターは、食のプロとして基本的なテーブルマナーを心得ておく必要があります。フードコーディネーターの基礎知識では、フードコーディネーター用語を4つの項目に分類しました。その一つが「テーブルマナー」のカテゴリーです。

フードコーディネーターになるには?

フードコーディネーターになるには、おおよそ3つの方法があります。

1.専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
2.現役プロに弟子入りする
3.資格検定を受ける

各専門学校やスクール、通信講座の資料で確認してみて下さい。
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テーブルマナーの一覧

テーブルマナーの基本  |  ナプキン  |  ナイフとフォーク  |  パン  |  スープ  |  魚料理  |  肉料理  |  お酒  |  サラダ  |  デザート  |  コーヒー  |  フィンガーボウル  |  日本料理のお酒  |  箸のマナー  |  刺身  |  吸い物  |  焼き物  |  煮物  |  止椀  |  
 

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