冷凍食品について
食品の長期保存を目的に、マイナス18℃以下の状態で保存できる
ようにしたのが冷凍食品である。
栄養価もほとんど損なわれず、微生物の活動も抑えられるため、
調理が手軽になると重宝されている。
野菜、魚貝などの素材から、ピザ、チャーハンなど調理済のものまで
種類は幅広い。外食産業でも、冷凍食品の利用は増加してきている。
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フードコーディネーターになるには？
フードコーディネーターになるには、おおよそ３つの方法があります。
１．専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
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