甘味料

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甘味料について

フードコーディネーター,甘味料甘味料とは食品に甘味をつける食品である。

しかし、カロリー過多の食生活の中で低カロリーの甘味が望まれ、
人口甘味料が次々と開発されている。

糖から成るメープルシロップや水飴、既存添加物にステビア、
トレハロース、人口甘味料にサッカリン、チクロ、アスパルテーム、
キシリトールなどがある。


調味料  ⇒香辛料  
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フードコーディネーターになるには、おおよそ3つの方法があります。

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