ズッキーニについて
ズッキーニはウリ科の野菜で見た目はキュウリに、食感はナスに似ているが
カボチャの仲間である。
色は黄色と緑があり、カロリーが低く、カロチンが豊富で食物繊維やビタミンBも
含んでいる。油と相性が良く、炒めたりすると風味や香りが良くなる。
イタリアでは花も食用にしている。
ズッキーニを使った代表的な料理は煮込み料理のラタトゥイユである。
⇒オマール海老 ⇒キャビア ⇒フォワグラ ⇒レンズ豆 ⇒アーティチョーク ⇒チーズ
⇒フードコーディネーター用語,調理と健康の一覧へ
フードコーディネーターになるには？
フードコーディネーターになるには、おおよそ３つの方法があります。
１．専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
２．現役プロに弟子入りする
３．資格検定を受ける
各専門学校やスクール、通信講座の資料で確認してみて下さい。
下記ページは、無料で資料を送付してくれる学校、スクール、通信講座を紹介しています。
フードコーディネーター,資格,試験,検定,通信教育,スクール,学校,通信講座
今すぐ資料を集めてみてください。
フードコーディネーター用語の基礎知識について
これからフードコーディネーターを目指す方を対象に、食の基礎知識と食に関する充実したサイト様のリンクをまとめた入門用サイトです。フードコーディネーターの基本的な用語を４つの項目に分類、検索機能をつけて事典形式にまとめました。フードコーディネーターを目指す最初のステップの参考に、また資格試験や専門学校、スクールへのチャレンジと活用していただければ幸いです。
