オーガニックフードについて
有機栽培で作られた農産物、薬物を使用せず、
有機肥料で飼育した肉のことをオーガニックフードという。
健康思考や環境保護の考えから、注目を集めている食料である。
国によって基準は違うが、日本では有機農産物及び有機農産物加工食品
の特定ＪＡＳ規格を定め、規格に適合するかどうか検査を受けた結果、
これに合格して有機JASマークが付けられたものでなくては「有機」や
「オーガニック」の名を表示してはならないことになっている。
⇒ナンプラー ⇒豆板醤 ⇒バルサミコ ⇒ガラムマサラ
⇒サフラン ⇒オリーブオイル
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