脂質源

脂質源について・・・

フードコーディネーター用語の基礎知識top

フードコーディネーターtop
>>>>>>>>> 調理と健康> 脂質源

脂質源について

フードコーディネーター,脂質源脂質はホルモンや細胞膜、角膜などの構成成分となるが、摂取過多になると肥満を
引き起こす要因となる。

脂質には体内で合成される脂肪酸と、摂取しなければ取り入れられないものを必須
脂肪酸といい、リノール酸、リノレン酸、アラキドン酸があり、不飽和脂肪酸ともいわれる。

必須脂肪酸は植物性油質(ゴマ油、紅花油、大豆油など)に多く含まれ、コレステロ
ールの低下作用が認められている。

構成素  ⇒熱量素  ⇒保全素  ⇒基礎食品群   ⇒たんぱく質源   ⇒カルシウム源   ⇒カロチン源   ⇒ビタミンC源   ⇒糖質源   ⇒栄養所要量  ⇒基礎代謝  ⇒生活強度指数
フードコーディネーター用語,調理と健康の一覧へ


フードコーディネーターになるには?

フードコーディネーターになるには、おおよそ3つの方法があります。

1.専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
2.現役プロに弟子入りする
3.資格検定を受ける

各専門学校やスクール、通信講座の資料で確認してみて下さい。
下記ページは、無料で資料を送付してくれる学校、スクール、通信講座を紹介しています。

フードコーディネーター,資格,試験,検定,通信教育,スクール,学校,通信講座
今すぐ資料を集めてみてください。

フードコーディネーター用語の基礎知識について

これからフードコーディネーターを目指す方を対象に、食の基礎知識と食に関する充実したサイト様のリンクをまとめた入門用サイトです。フードコーディネーターの基本的な用語を4つの項目に分類、検索機能をつけて事典形式にまとめました。フードコーディネーターを目指す最初のステップの参考に、また資格試験や専門学校、スクールへのチャレンジと活用していただければ幸いです。

 

フードコーディネーターの用語をチェック! ©2006~

フードコーディネーターtop