栄養所要量

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栄養所要量について

フードコーディネーター,栄養所要量年齢、性別、身長、体重、運動量、女性においては妊産婦、授乳婦などによって
各人の栄養所要量は異なっている。

厚生省は5年毎に一日に摂取することが望ましい栄養所要量を示している。
最新のものは食事摂取基準(2005年度版)である。成人では、推定エネル
ギー必要量=基礎代謝量(kcal/日)×身体活動レベルとして算定している。

過度のエネルギー摂取を避け、バランスの良い食事を心がけることは健康な
体を維持するために不可欠である。

構成素  ⇒熱量素  ⇒保全素  ⇒基礎食品群   ⇒たんぱく質源   ⇒カルシウム源  
カロチン源   ⇒ビタミンC源   ⇒糖質源   ⇒脂質源  ⇒基礎代謝  ⇒生活強度指数
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