黄色ブドウ球菌について
黄色ブドウ球菌は、可能性疾患の原因菌だが、健康な人の咽や鼻孔、
皮膚、毛髪などにも分布をしている。
黄色ブドウ球菌が食品に繁殖すると毒素が産出され、激しい嘔吐を伴う
食中毒症状を引き起こすため、毒素型食中毒という。
黄色ブドウ球菌は熱に弱いが、一度毒素が食品中に産出されると、
毒素は過熱しても死滅させるのが困難なので注意が必用。
⇒サルモネラ ⇒病原性大腸菌 ⇒腸炎ビブリオ ⇒ボツリヌス菌 ⇒顎口虫類 ⇒ヒト回虫 ⇒アニサキス
⇒フードコーディネーター用語,調理と健康の一覧へ
フードコーディネーターになるには？
フードコーディネーターになるには、おおよそ３つの方法があります。
１．専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
２．現役プロに弟子入りする
３．資格検定を受ける
各専門学校やスクール、通信講座の資料で確認してみて下さい。
下記ページは、無料で資料を送付してくれる学校、スクール、通信講座を紹介しています。
フードコーディネーター,資格,試験,検定,通信教育,スクール,学校,通信講座
今すぐ資料を集めてみてください。
フードコーディネーター用語の基礎知識について
これからフードコーディネーターを目指す方を対象に、食の基礎知識と食に関する充実したサイト様のリンクをまとめた入門用サイトです。フードコーディネーターの基本的な用語を４つの項目に分類、検索機能をつけて事典形式にまとめました。フードコーディネーターを目指す最初のステップの参考に、また資格試験や専門学校、スクールへのチャレンジと活用していただければ幸いです。
