ヒト回虫

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ヒト回虫について

フードコーディネーター,ヒト回虫ヒト回虫は、人から人へと感染する寄生虫である。

糞便を通して感染するため、肥料に人間の糞便を使用しなくなった日本では
自然と減少したが、昨今の輸入野菜の増加により再び増加の傾向にある。

感染者の糞便に排出された虫卵が、野菜や水に混入、または手指に付着
して経口感染する。防止するには食材の洗浄などが必須である。

サルモネラ  ⇒病原性大腸菌  ⇒腸炎ビブリオ  ⇒黄色ブドウ球菌  
ボツリヌス菌   ⇒顎口虫類   ⇒アニサキス
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