アメリカ料理について
移民の国であるアメリカには、世界各地の料理が持ち込まれており、
多岐にわたる混合食が存在する。
代表料理としてハンバーガーやビーフジャーキー、ピザなどがある。
基本として簡潔に調理ができる合理的な料理が特徴であり、既製品を上手に
利用して調理する人が多いため、加工食品や冷凍食品、インスタント食品の
発達は目ざましい。
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フードコーディネーターになるには？
フードコーディネーターになるには、おおよそ３つの方法があります。
１．専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
２．現役プロに弟子入りする
３．資格検定を受ける
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フードコーディネーター用語の基礎知識について
これからフードコーディネーターを目指す方を対象に、食の基礎知識と食に関する充実したサイト様のリンクをまとめた入門用サイトです。フードコーディネーターの基本的な用語を４つの項目に分類、検索機能をつけて事典形式にまとめました。フードコーディネーターを目指す最初のステップの参考に、また資格試験や専門学校、スクールへのチャレンジと活用していただければ幸いです。
