テーブルマナーの基本について
西洋と東洋、さらに国が違えばテーブルマナーの細部は違ってくる。
しかし礼節を重んじる、他者に不快な思いさせないという基本は同じである。
音を立てて飲食しない、取り回しは全体のバランスを考える、料理は手前から
順に取る、同席者に合わせて食事をする、だらしない動作をしない、などは
万国共通の最低限の基本マナーである。
⇒ナプキン ⇒ナイフとフォーク ⇒パン ⇒スープ ⇒魚料理 ⇒肉料理
⇒お酒 ⇒サラダ ⇒デザート ⇒コーヒー ⇒フィンガーボウル
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フードコーディネーターになるには？
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