ナプキン

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ナプキンについて

フードコーディネーター,ナプキンナプキンは二つ折りにして膝の上に乗せるのが一般的である。

食事中、やむをえず離籍する時は、決してテーブルの上には置かずに、
座席の上、もしくはアームの上に置く。また過ってナプキンを落としてし
まった場合は給仕に知らせる。

コースの場合は食後のコーヒーが運ばれてきたら外してもよい。食事が
終わってテーブルを立つ時は、ナプキンを軽くたたみ、テーブルの上に
置くようにする。

テーブルマナーの基本  ⇒ナイフとフォーク  ⇒パン  ⇒スープ   ⇒魚料理   ⇒肉料理  
お酒  ⇒サラダ  ⇒デザート   ⇒コーヒー   ⇒フィンガーボウル
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