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スープについて

フードコーディネーター,スープ,テーブルマナースープは、スプーンを手前から向こう側に向けて動かし、そっと流し込むように飲む。

ずるずると音を立ててスープを飲むことはタブーである。

量が少なくなったら、皿の手前側を傾け、すくって飲む。取っ手のついた
ブイヨンカップの場合は、両手で持ち、直接カップに口をつけてんでも
構わない。飲み終えたらスプーンは皿の上に横向きに置く。

テーブルマナーの基本  ⇒ナプキン  ⇒ナイフとフォーク  ⇒パン  ⇒魚料理   ⇒肉料理  
お酒  ⇒サラダ  ⇒デザート   ⇒コーヒー   ⇒フィンガーボウル
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