肉料理

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肉料理について

フードコーディネーター,肉料理,テーブルマナー肉料理は左側から、一口分ずつその都度切って食べるようにする。

風味を損ねてしまうため、一度にすべて切り分けてしまわないように注意する。

鶏料理なのど骨付きの肉は、骨にそって肉を剥がし、手前置いて左側から切り
分けて食べる。串焼きの場合は、串をナプキンで押さえ、フォークで肉を外して
から切り分けて食べる。

テーブルマナーの基本  ⇒ナプキン  ⇒ナイフとフォーク  ⇒パン  ⇒スープ   ⇒魚料理  
お酒  ⇒サラダ  ⇒デザート   ⇒コーヒー   ⇒フィンガーボウル
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