サラダ

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サラダについて

フードコーディネーター,サラダ,テーブルマナーサラダは肉料理と共に供されることが多い。肉料理を摂取すると血液が酸化
するため、アルカリ性が取れる新鮮な野菜との相性がいい。

サラダを単品で出される場合は専用のフォークとナイフを使う。
単品でない場合は、肉料理で使用したフォークやナイフを使う。

サラダが終わるとコースの大半が終了したということで、パンも下げられる。

テーブルマナーの基本  ⇒ナプキン  ⇒ナイフとフォーク  ⇒パン  ⇒スープ   ⇒魚料理  
肉料理  ⇒お酒  ⇒デザート   ⇒コーヒー   ⇒フィンガーボウル
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フードコーディネーターになるには、おおよそ3つの方法があります。

1.専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
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