テーブルコーディネート

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テーブルコーディネートについて

フードコーディネーター,テーブルコーディネートテーブルコーディネートの仕事は、食器や料理を美しくセッテイングすることだけではない。
食事をする空間、時間そのものをコーディネイトするのが役割である。

料理の栄養バランスと外観、食器や花などの装飾品はもちろん、食事する人間の
特性と状況、シチュエーションなども考えねばならない。

さらに季節や風土などコーディネートするための材料を広げることが大切である。
五感で楽しむ、さらに心の満足度を提供することができるのが上質のコーディ
ネートなのである。

洋の配置  ⇒食器類  ⇒カトラリー  ⇒グラス   ⇒クロス   ⇒ダマスク織り  ⇒ランチョンマット  ⇒ブロップ  ⇒フィギュア  ⇒センターピース  ⇒キャンドル  ⇒ソルト&ペパー  ⇒ナプキンホルダー   ⇒アタッチメント
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フードコーディネーターになるには?

フードコーディネーターになるには、おおよそ3つの方法があります。

1.専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
2.現役プロに弟子入りする
3.資格検定を受ける

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