食器類について
食器類は、ディナー皿(25～27cm)、サラダ皿(21cm前後)、スープ皿(21cm前後）、
ソーサー)とコーヒー、紅茶用のカップを加えた基本の5点に、ティーポット、
サラダボウルなどのサービスアイテムが加えられる。
なお、テーブルの大きさによって、皿のサイズのバランスを取ることも必用である。
白い皿は照明が蛍光灯ならボーンチャイナ、白熱灯なら白磁が料理を美しく見せ
る効果がある。
⇒テーブルコーディネート ⇒洋の配置 ⇒カトラリー ⇒グラス ⇒クロス ⇒ダマスク織り ⇒ランチョンマット ⇒ブロップ ⇒フィギュア ⇒センターピース ⇒キャンドル ⇒ソルト＆ペパー ⇒ナプキンホルダー ⇒アタッチメント
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フードコーディネーターになるには？
フードコーディネーターになるには、おおよそ３つの方法があります。
１．専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
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