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グラスについて

フードコーディネーター,グラスグラスは食事中に使われるものとして、ワイングラス、水などを入れるコブレット、
ダンブラーが基本である。

さらにシャンパングラス(ロング型のシャンパンフルート、ショート型のシャンパン
クープ)などがあれば幅が広がる。

他に食前酒、食後酒のブランデーやポートワイン、シェリー酒のためにブランデー
グラスやポートグラスなどがある。

テーブルコーディネート  ⇒洋の配置  ⇒食器類  ⇒カトラリー  ⇒クロス   ⇒ダマスク織り  ⇒ランチョンマット  ⇒ブロップ  ⇒フィギュア  ⇒センターピース  ⇒キャンドル  ⇒ソルト&ペパー  ⇒ナプキンホルダー   ⇒アタッチメント
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フードコーディネーターになるには?

フードコーディネーターになるには、おおよそ3つの方法があります。

1.専門学校やスクール、通信講座で学ぶ
2.現役プロに弟子入りする
3.資格検定を受ける

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フードコーディネーター用語の基礎知識について

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