ソルト&ペパー

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ソルト&ペパーについて

フードコーディネーター,ソルト,ペパーソルト&ペパーは一対はフィギュアのひとつとして、必ずテーブルの上に
置くのが決まりとなっている。

これは中世時代以降、貴重なものであった塩や胡椒を、王族に捧げてきた
習慣からくるもので、現代ではおもてなしの気持ちを表わすのと共に、
最終的な味付けの自由を促すことを意味している。

ソルト&ペパーの入れ物にも木製や銀製、ガラスなど素材、形は多様に
あるので使い分けを工夫しなければいけない。

テーブルコーディネート  ⇒洋の配置  ⇒食器類  ⇒カトラリー  ⇒グラス   ⇒クロス   ⇒ダマスク織り  ⇒ランチョンマット  ⇒ブロップ  ⇒フィギュア  ⇒センターピース  ⇒キャンドル  ⇒ナプキンホルダー   ⇒アタッチメント
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