ソルト＆ペパーについて
ソルト＆ペパーは一対はフィギュアのひとつとして、必ずテーブルの上に
置くのが決まりとなっている。
これは中世時代以降、貴重なものであった塩や胡椒を、王族に捧げてきた
習慣からくるもので、現代ではおもてなしの気持ちを表わすのと共に、
最終的な味付けの自由を促すことを意味している。
ソルト＆ペパーの入れ物にも木製や銀製、ガラスなど素材、形は多様に
あるので使い分けを工夫しなければいけない。
⇒テーブルコーディネート ⇒洋の配置 ⇒食器類 ⇒カトラリー ⇒グラス ⇒クロス ⇒ダマスク織り ⇒ランチョンマット ⇒ブロップ ⇒フィギュア ⇒センターピース ⇒キャンドル ⇒ナプキンホルダー ⇒アタッチメント
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