食に関する情報サイト

料理研究家、マクロビオティック、食材、テーブルコーディネート
などをテーマとした情報豊富なサイトを掲載しています。相互リンクも募集中。

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食関連の掲載サイトについて

料理研究家、マクロビオティック、ハーブ、食材、テーブルコーディネートをテーマと
した情報サイトを掲載しています。どれもフードコーディネーターを目指す方に役立つと思われるホームページばかりです。
食を楽しみながら知識を増やせるところが、フードコーディネーターの醍醐味ともいえます。ぜひご活用ください。

マクロビオティック、ベジタリアン、ハーブ

ハーブティーの効能と飲み方ガイドハーブティーの効能と飲み方ガイド
現代人の疲れを癒すハーブティーの効能に注目して、様々なハーブティーの種類、効能、飲み方をまとめられているサイトです。
Bio Healing(ビオ ヒーリング)Bio Healing(ビオ ヒーリング)
2004年にマクロビオティックと出会い、日々実践されていることなどを中心とした内容のサイトです。日記やオーガニックなレストランなどを紹介されてます。手作りのお洋服の画像にはびっくり。掲示板もあります。

料理研究家、料理人、シェフ

磯村みよ子のお洒落な家庭料理磯村みよ子のお洒落な家庭料理
おもてなし料理と家庭料理を得意分野とされている料理研究家、磯村みよ子さんのサイトです。楽しいショートコラムやお洒落な料理のレシピが満載。メールマガジンも発行されています。
熊谷真由美のWebキッチンへようこそ熊谷真由美のWebキッチンへようこそ
おもてなしの料理教室を主宰する料理研究家、熊谷真由美さんのサイトです。画像付きの日記やおもてなしレシピ、著書の紹介などを掲載されています。
小早川洋子のおいしいレシピおしえチャオ!小早川洋子のおいしいレシピおしえチャオ!
島根から発信の料理研究家・管理栄養士の小早川洋子さんのサイトです。『料理を作る』を中心にクッキングコーディネーターとして、子どもからお年寄りまでのライフステージにあわせた活動を展開されています。メールマガジンも発行されています。
デトックス!-あなたのためのデトックス方法-デトックス!-あなたのためのデトックス方法-
フードコーディネーターすだちさんのサイトです。オリジナルレシピをはじめデトックス(解毒・排毒)の基礎知識やいろいろな方法など「健康ときれい」に役立つデトックスの最新情報がわかります。メルマガも必見です。

食材

Beans FactoryBeans Factory 『 豆 』
東京の中央卸売市場(築地市場内)を本拠とする(有)ソルファ・フーズさんによる『お豆』に関する非常に詳しいサイトです。お豆の話はもちろん、家庭でも作れる豆料理などを掲載されています。
さっぽろ山菜塾さっぽろ山菜塾 『 山菜 』
休日となるとご夫婦で山菜取りという山菜大好きな管理人さんのサイトです。北海道の豊かで美味しそうな山菜の豆知識や画像を掲載されています。特にアイヌネギ(行者にんにく)は必見です。また、札幌近郊の山菜情報、保存法、小麦粉料理のレシピなども紹介されています。
松茸食べたい!松茸食べたい! 『 松茸 』
毎年1回は松茸を食べる事が出来るように、松茸の情報や料理方法を提供されているサイトです。国産松茸の入手法や松茸山の基礎知識、松茸採りに知っておきたいこと、そしてもちろん松茸調理レシピも掲載されてます。
魚河岸野郎魚河岸野郎 『 魚 』
江戸時代から400年も続いてきた東京の魚河岸。大正12年、関東大震災によって焼失し、日本橋から築地に移転。そんな日本橋時代から続くマグロ仲卸「鈴与」の三代目が、豪快で人情味あふれる魚河岸の文化を紹介したサイト。日本の食文化に欠かせない魚河岸の歴史、思いが詰まっています。
うなぎやさんのページうなぎやさんのページ 『 うなぎ 』
業界関連団体の運営サイトです。全国の鰻料理名店の紹介や美味しそうな鰻のポスターを歴代順に掲載。また、なぜ鰻を食べると頭が良くなるのかなどの豆知識、詳細な鰻料理レシピなどを掲載されています。
うなぎネットうなぎネット 『 うなぎ 』
うなぎの生物学的な知識やうなぎがどのような過程を経て、あの蒲焼のような状態で私たちの食卓に登場するのかまでを画像付きで説明されています。またうなぎに関する様々な詳細データを見ることができます。うなぎに関する情報でないものはないと思うほど充実した内容です。

テーブルコーディネート

私の徒然草私の徒然草
マルディというメンバー(計6人)で テーブルコーディネートをされています。テーブルコーディネートの様々な賞を受賞されています。テーブルコーディネートに必要な美しい感性を感じることのできるサイトです。
テーブルコーディネートを気軽に楽しむサイト~ウィーンの窓から~テーブルコーディネートを気軽に楽しむサイト~ウィーンの窓から~
テーブルコーディネート教室講師、紅茶コーディネーターとして活躍されているウィーン在住のRumiさんのサイトです。テーブルコーディネートの様々な知識を掲載されてます。また気軽に楽しむための通信講座があります。
花の樹花の樹
季節の花を使ったフラワーアレンジメントはもちろんのこと、アレンジメントの基礎知識から四季折々の花に関する様々な話題まで紹介されているサイトです。様々なアレンジメント作品などお花の素晴らしさが伝わってくる内容です。
Mam’s Cooking ClubMam’s Cooking Club
レシピの企画、制作、スタイリング、料理写真の提供などをされているKyokoさんのサイトです。キッチンを中心に工夫しているアイデアや気に入って使っている物などを紹介。メニューの組み方、盛り付けテーブルのしつらえで 家族がホッとする事の出来る空間作りを目指されています。

リンク掲載を希望される方へ

リンクを希望される際は、あなたのホームページに

●タイトル 『 フードコーディネーター用語の基礎知識 』
●リンク先 『 http://www.shoku-chishiki.com/ 』
でリンクを貼ってください。

●HTMLソース(下記をコピーペーストして、そのままご使用下さい。)
<a href="http://www.shoku-chishiki.com/" target="_blank">フードコーディネーター用語の基礎知識</a>

紹介文を入れてくださる場合は、下記をそのままお使いいただくか、参考にされてください。
テキスト 『 フードコーディネーターのための用語集。調理と健康、食文化、食環境デザイン等。 』


その後、下記の内容をリンク掲載 申込みメール 担当 河合宛てまでお知らせください。

・ホームページのタイトル
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・E-Mail
・あなたのホームページの紹介文(100字程度)
・当ホームページを掲載したURL

尚、内容的にリンク掲載を遠慮させていただく場合もあります。
リンク掲載を遠慮させていただいた場合、お返事は差し上げておりませんので、ご了承ください。

 

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